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Le Cordon Bleu Ottawa

Plongez-vous dans une expérience gastronomique savoureuse. Depuis plus d’un siècle, le Cordon Bleu s’est acquis la réputation d’attirer les meilleurs chefs du monde afin qu’ils enseignent aux grands chefs de demain. Devenu maintenant un réseau international d’écoles, Le Cordon Bleu a établi une installation de premier ordre dans la capitale du Canada – son seul emplacement au pays. Cette école qui enseigne aux chefs cuisiniers offre toute l’année des cours d’une journée, ce qui donne la possibilité d’apprendre des meilleurs. Le restaurant situé sur les lieux, Restaurant Signatures chez Le Cordon Bleu, prépare l’une des meilleures cuisines en ville.

 

Faits rapides

  • Des étudiants du monde entier viennent apprendre dans cette école, sous la direction d’illustres chefs enseignants, les techniques rigoureuses de la cuisine et de la pâtisserie françaises.
  • On attribue à cette école et à ses diplômés le mérite d’avoir contribué à l’élévation récente d’Ottawa au rang de destination culinaire.
  • En plus de ses programmes menant à des diplômes, l’école propose des leçons plus courtes et accueille des événements de groupe privés.
  • Restaurant Signatures chez Le Cordon Bleu offre une expérience gastronomique raffinée, que l’on opte pour son menu hebdomadaire du midi ou son menu saisonnier du soir, tous deux conçus par le chef principal Yannick Anton.
  • L’école et le Bistro sont situés dans le manoir Munross, construit en 1874 par l’industriel écossais du sciage James Mather et soigneusement restauré pour retrouver sa grandeur initiale après avoir été acheté par André Cointreau, président du Cordon Bleu.
 

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